Cómo cocinar huevos duros rellenos sin atún, receta que incluye, entre los ingredientes necesarios para el relleno, alcaparras y anchoas con mayonesa, a las que se agrega el perejil.
Ingredientes para 8 porciones.
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 2 cucharaditas de pasta de anchoas
- 1 anchoa en aceite
- 8 huevos cocidos
- 8 cucharaditas de mayonesa
- alcaparras al gusto
- sal
Preparación de huevos duros sin atún.
Retire la cáscara de los huevos duros sin cáscara y extraiga suavemente las yemas, luego mezcle 5/6 cucharaditas de mayonesa, yemas, pasta de anchoas, alcaparras, perejil picado, un poco de sal si es necesario en un tazón.
Con esta mezcla, vuelva a llenar los huevos y adórnelos con la mayonesa restante, pequeños trozos de anchoa y hojas de perejil.
