Cómo hacer una sabrosa pasta de espinacas y jamón, receta con crema entre los ingredientes necesarios y una guía rápida de preparación con todos los detalles.
Ingredientes para 4 personas.
- 300 gr. de pasta, preferiblemente conchas, silbatos o penne
- 100 g de jamón crudo cortado en una sola rebanada
- 500 gr. espinacas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de crema
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta molida
Preparación de la pasta de espinacas con jamón y nata
Prepare el jamón crudo cortado en cubos, limpie las espinacas quitando las hojas estropeadas, lávelas bien en agua fría y córtelas en tiras.
En una cacerola con un poco de aceite, ponga el ajo a secar a fuego lento, evitando dorarlo, agregue primero el jamón crudo y luego las tiras de espinacas, cocine por 3 minutos, mezcle con una cuchara de madera.
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Dale sabor a la mezcla agregando una pizca de sal y una olla de pimienta molida, luego coloca la crema continuando la cocción durante 3 minutos más a fuego lento y con una sartén tapada.
Hervir abundante agua con sal en una olla y luego tirar la pasta elegida, preferiblemente conchas, silbatos o penne, cocinar por el tiempo indicado en el paquete, luego escurrir y sazonar con la mezcla preparada, agregar queso parmesano al gusto, luego mezclar y servir.
