Cómo hacer huevos escalfados en salsa aurora, receta con pocos ingredientes necesarios y un proceso de preparación fácil, que consiste en colocar huevos escalfados en rebanadas tostadas de pan tostado antes de cubrirlos con salsa aurora. para servir
Ingredientes para 4 personas.
- 8 huevos frescos
- medio litro de salsa aurora
- 8 rebanadas de pan carré
- 40 gr de mantequilla
- 1 yema de huevo hervida desmenuzada
Preparación de huevos escalfados en salsa aurora
Prepare los huevos escalfados y colóquelos en un paño plano.
Retire la corteza de las rebanadas de pan y obtenga, con la ayuda de un cuchillo puntiagudo, cuatro crutones redondos, para dorar en una sartén con la mantequilla antes de colocarlos en una fuente para horno.
Coloque un huevo escalfado sobre cada corteza, para cubrir con la salsa de aurora.
Una vez hecho esto, pase la fuente para hornear en el horno durante cinco minutos, luego espolvoree la superficie de la preparación con la yema de huevo duro desmenuzada antes de servir.
