Cómo cocinar tagliatelle verde con champiñones y tocino, receta con champiñones, cebolla y crema de cocina entre los ingredientes, que se preparará en unos 35 minutos.
Ingredientes para 4 personas.
- 400 g de tagliatelle verde
- 750 g de champiñones
- 800 g de cebolla
- 150 g de tocino
- 400 g de crema de cocina
- 250 ml de caldo
- 1 cucharada de aceite
- sal
- pimienta molida
- 1 manojo de albahaca
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- 50 g de parmesano
Tiempo de realización
Unos 35 minutos
preparación
1) Después de lavar los champiñones, secarlos y limpiarlos, luego cortarlos en rodajas.
2) Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y cortarlas en rodajas.
3) En este punto, corta el tocino en tiras finas y fríelo en una sartén con el aceite, luego agrega las cebollas para dorarlas.
4) Agregue los champiñones y guisarlos, esperando que el líquido se evapore por completo.
5) En abundante agua salada y hirviendo, cocine la pasta de acuerdo con los tiempos de cocción indicados en el paquete, para que permanezca al dente.
6) Después de verter la crema de cocina y el caldo sobre los champiñones, cocine por 5 minutos, luego ajuste la sal y la pimienta.
7) Una vez que la albahaca se haya lavado, séquela y córtela antes de agregarla a la salsa.
8) Sazone la pasta y espolvoree con queso parmesano antes de servir.
