Cómo hacer canastas de hojaldre rellenas de ponche de huevo con sabor a amaretto y espolvoreadas con almendras y azúcar morena, una receta de naranja para hornear en el horno.
Ingredientes para 4 personas.
- 6 yemas de huevo
- 6 cucharadas de azúcar granulada
- n. 1 naranja
- 6 cucharadas de licor de amaretto
- almendras en copos
- azúcar moreno
- 1 paquete de hojaldre listo para usar
Preparación de canastas de hojaldre dulce
Forre 4 moldes de pudín con el hojaldre.
Póngalos en el horno y cocínelos a 180 ° C durante aprox. 15 minutos
Retire los moldes del horno, voltee las cestas y luego déjelas enfriar.
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En una sartén pequeña, batir las yemas con el azúcar granulada, la ralladura de naranja y el licor de amaretto.
Cocine el rompope en un baño de agua, revolviendo constantemente hasta que la crema se espese.
Llena las cestas con el ponche de huevo, espolvorea con almendras en hojuelas y azúcar morena.
Póngalos en el horno para caramelizar el azúcar, cubriendo los bordes de las canastas con papel de aluminio para no quemarlos.
Retirar del horno y dejar enfriar.
