Receta que explica cómo usar espagueti avanzado o cocido para hacer un pastel con tomates cherry, decorado con rodajas de queso fontina, para hornear en el horno.
Ingredientes para 4 personas.
- 400 g de espagueti
- 400 g de tomates cherry
- aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de albahaca picada
- 8 huevos
- 4 rebanadas de fontina
- sal
Preparación de pastel de espagueti al horno
Hervir los espaguetis en una sartén con abundante agua hirviendo con sal, luego escurrirlos cuando todavía estén al dente.
Ponga la pasta en un tazón con 3 cucharadas de aceite, agregue los tomates cherry cortados por la mitad, dejando un poco para la decoración, albahaca picada y huevos batidos con una pizca de sal.
Mezcle todo bien y vierta la mezcla en una sartén forrada con papel pergamino engrasado con aceite, cubra con papel de aluminio y cocine la tortilla de espagueti en el horno a 180 ° C durante aproximadamente 30 minutos.
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Retirar del horno, dejar que se enfríe, luego decorar la tarta con las rodajas de fontina cortadas en trozos pequeños y poner los tomates cherry a un lado primero, enteros o cortados a su gusto.
