Cómo hacer pollo frito, una receta de estilo toscano que incluye, entre los ingredientes necesarios, huevos y harina para crear la masa necesaria para freír en una sartén.
Ingredientes para 4 personas.
- 1 pollo nuevo con un peso aproximado de 1.3 kg y ya limpio
- 3 cucharadas de harina blanca
- 2 huevos
- aceite de semilla para freír, aproximadamente medio litro
- sal
Preparación de pollo frito toscano
Llama, lava y seca el pollo antes de cortarlo en trozos.
Batir los huevos en un bol con una pizca de sal.
Pon el aceite en la sartén y deposítalo en la estufa.
Enharina los trozos de pollo y pásalos por los huevos batidos, luego ponlos a freír en una sartén cuando el aceite esté caliente.
Deje que las piezas de pollo se cocinen a fuego medio, esperando que adquieran un color dorado intenso en ambos lados.
Lecturas recomendadas- Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
- Jabalí en salami con aceitunas y tomates
- Panza de ternera cocinada a baja temperatura
- Estofado de ternera tierna
- Pechuga de pollo con almendras
Retire los trozos de pollo de la sartén y deposítelos en el papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Sal a la ligera y servir caliente sobre la mesa.
