Cómo hacer bruschetta de atún y tomate, una receta típica de la tradición siciliana que incluye aceitunas verdes sin hueso y mozzarella, condimentada con aceite de oliva.
Ingredientes para 4 personas.
- 4 papas hervidas medianas
- 250 gr. de pulpa de tomate
- 1 cebolla
- mejorana
- 200 gr. de atún en aceite
- 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso
- 1 mozzarella
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
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Como preparar la bruschetta de atún y tomate
Rebane la cebolla y dore con aceite de oliva y un poco de agua, luego agregue la pulpa de tomate, sal y pimienta.
Cocine a fuego medio durante 10 minutos.
Agregue las aceitunas, el atún escurrido picado y la mejorana.
Mientras tanto, cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor. papas hervidas, espolvoree con la salsa preparada y la mozzarella picada.
Pon las papas en el horno con la salsa encima.
El tiempo necesario para derretir la mozzarella y están listos.
