Cómo hacer crutones con champiñones y queso usando rebanadas de pan tostado en el horno, receta con preparación de champiñones en una sartén con mantequilla.
Ingredientes para 4 porciones.
- 50 gr. de mantequilla
- 100 gr. de fontina en rodajas finas
- 4 rebanadas de pan
- 120 gr. de champiñones frescos
- sal
Como cocinar crutones con champiñones y queso
Encienda el horno a 200 ° C con la parrilla y tueste las rebanadas de pan, colocándolas en una sartén de media altura.
Limpie los champiñones, con la ayuda de un cuchillo pequeño para eliminar la tierra unida a los tallos, lávelos con agua fría, proceda rápidamente para evitar la absorción de humedad en el interior, luego séquelos y córtelos en rodajas de aproximadamente 3 mm de espesor. .
Ponga un poco de mantequilla en una sartén sobre el fuego para derretirla, luego agregue los champiñones y cocínelos durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia, deben dorarse ligeramente.
Retire del fuego, sal y mezcle, luego proceda con la distribución en las rebanadas de pan ya tostadas, coloque las rebanadas de queso fontina encima y póngalas en el horno durante el tiempo necesario para derretir el queso, aproximadamente 3 minutos.
Este aperitivo debe servirse caliente en el plato y comerse con la ayuda de tenedores y cuchillos.
