¿Cómo se prepara una ensalada de lagguga con rábanos, una receta para sazonar con queso parmesano rallado y aceite de oliva?
Ingredientes para 4 porciones.
- 30 gr de queso parmesano
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 canasta grande de lechuga
- 20 rábanos
- sal
Cómo hacer una ensalada de lechuga y rábano
Limpia, lava, seca y corta la ensalada de lechuga en trozos pequeños, luego haz lo mismo con los rábanos, quitando las hojas.
Corta el queso parmesano en rodajas muy finas, usando un cuchillo pequeño o, alternativamente, puedes usar un cortador de pan, un pelador de papas, un rallador múltiple o un cortador de trufas.
Una vez hecho esto, combine todos los ingredientes en una ensaladera, sal y agregue el aceite, luego mezcle antes de servir.
