Cómo hacer el timbal de arroz y carne picada, receta con pan rallado y salsa de ragú para cocinar en el horno, descripción de la preparación y tiempo de cocción en el horno.
Ingredientes para 8 porciones.
- 1 huevo
- mantequilla
- migas de pan
- 500 gr de arroz arborio
- ragú con 300 gr de carne picada mixta y 500 gr de verduras
- 80 gr de queso parmesano rallado
- sal
Cómo cocinar el timbal de arroz y carne picada
Comience preparando el ragú de carnes y verduras mixtas, incluidos pimientos, calabacines y guisantes, es preferible agregar las verduras cuando la carne se dore, cocine y luego deje enfriar.
Hierve el arroz en abundante agua con sal, escúrrelo y mézclalo con la salsa en un tazón, agrega el queso parmesano rallado y el huevo, revolviendo para mezclar todo bien.
Vierta la mezcla en un molde recubierto con mantequilla y pan rallado, nivele la superficie con una ligera presión, luego póngala en el horno precalentado a 180 ° C y cocine durante aproximadamente 30 minutos.
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Retirar del horno, dejar enfriar durante unos minutos, luego retirar del molde y servir.
