Cómo hacer croissants rellenos de hojaldre, receta simple con jamón cocido, que se prepara rápidamente para obtener un excelente aperitivo que se sirve caliente después de cocinar en el horno.
Ingredientes 4 personas
- gr.150 de hojaldre
- gr. 50 de jamón cocido
- 1 huevo
Cómo hacer croissants rellenos de hojaldre
Tome el hojaldre, divídalo en dos partes y extiéndalo con la ayuda de un poco de harina con un rodillo, creando dos rectángulos iguales de aproximadamente 30 cm de largo y 8 cm de ancho.
Una vez hecho esto, obtenga de cada rectángulo 10 triángulos de 6 cm de base y 8 cm de alto.
Corta el jamón en 20 tiras y distribúyelas sobre los triángulos de hojaldre.
Enrolle los triángulos con cuidado de cerrarlos bien y cepille los cruasanes obtenidos con el huevo batido por primera vez, dejándolos reposar durante una hora en el refrigerador después.
Luego cepille nuevamente los croissants y colóquelos en una bandeja para hornear, previamente cubierta con papel pergamino ordinario para no pegarlos.
Hornee a 200 ° C durante unos 15 minutos.
Los cruasanes de hojaldre de jamón cocido se pueden comer calientes o fríos según sus preferencias.
