Cómo cocinar frijoles cannellini en una sartén, receta rápida con tomate, ingredientes necesarios y proceso de preparación, incluido el tiempo de cocción.
Ingredientes para 4 personas.
- Frijoles cannellini secos gr. 400
- Tomates maduros o pelados gr. 400
- 4 dientes de ajo
- Sabio
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Cómo cocinar frijoles cannellini en una sartén
Hervir los frijoles a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y dejarlos enfriar en el agua de cocción.
En una sartén, dore el ai triturado y unas pocas hojas de salvia en 8 cucharadas de aceite.
Antes de que el ajo tome color, agregue los frijoles escurridos y aún calientes.
Sal, pimienta y cocine por unos minutos.
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Finalmente agregue los tomates pelados y sin semillas y cocine lentamente durante aproximadamente media hora, girando con una cuchara de madera.
Al final, los frijoles tendrán que ser densos, pero no sin hacer.
