Cómo hacer espaguetis con ajo, aceite y chile, una receta para un primer plato fácil y sabroso, ideal para preparar una cena o almuerzo en poco tiempo.
Ingredientes para 4 personas.
- 400 g de espagueti
- 5 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- media pimienta fresca
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 ají seco
- sal y pimienta
Tiempo de realización
Unos 20 minutos
preparación
1) Primero, cocine los espaguetis en agua con sal, respetando los tiempos de cocción indicados en el paquete.
2) Mientras tanto, pele el ajo y córtelo en rodajas finas.
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3) Después de lavar el perejil, secarlo bien y picarlo, dejando a un lado una cuchara.
4) Lave la media pimienta, luego retire las semillas y córtela en tiras.
5) Tome una sartén y caliente el aceite a fuego lento, luego dore los pimientos durante 3 minutos.
6) Una vez hecho esto, agregue el ajo, dejándolo freír por un minuto, evitando que se tueste para que no se vuelva amargo.
7) Ahora desmenuzar el chile e incorporarlo.
8) En el colador, escurra los espaguetis, escúrralos, luego agréguelos a los otros ingredientes, incluido el perejil.
9) Después de mezclar todo bien, agregue sal y pimienta, finalmente adorne con el perejil restante.
