Cómo hacer hojaldres de durazno, una receta que se hace especialmente en verano, perfecta si se consume congelada, entre los ingredientes necesarios se encuentran la hojaldre, la crema fresca y el brandy.
Ingredientes para 6 personas.
- 2 duraznos
- 1 cucharada de brandy
- 20 g de azúcar granulada
- 2 dl de crema batida fresca
- 20 g de azúcar glas
- canela molida
- 2 paquetes de hojaldre confeccionado -460 g-
Preparación de hojaldre
Superponga los dos discos de hojaldre, corte 6 óvalos y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cepille los óvalos de pasta con el azúcar granulada disuelta en 2 cucharadas de agua.
Hornee a 200 ° C durante 15 minutos.
Lecturas recomendadas- Tortitas de San Giuseppe con pasas
- Receta de tarta de manzana clásica simple y rápida
- Charlotte con mousse de chocolate negro
- Tarta de mermelada de frambuesa con almendras, avellanas y piñones
- Pastel con harina de castañas, piñones y pasas
Mientras tanto, bata la crema, agregue el azúcar glas, el brandy y una pizca de canela, luego agregue suavemente la pulpa de duraznos pelados y cortados en cubitos.
Retire del horno los hojaldres, déjelos enfriar y divídalos por la mitad.
Rellene con la mezcla de crema y durazno y déjelos reposar en el congelador durante al menos dos horas antes de servirlos frescos.
