Cómo hacer los medallones de carne picada, una receta para cocinar en una sartén con queso parmesano rallado y crema líquida para distribuir durante la cocción.
Ingredientes para 4 porciones.
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de crema líquida
- 4 medallones de carne de ternera picada de un hecto cada uno
- 2 cucharadas de aceite
- sal
Preparación de medallones de carne picada
Calienta el aceite en una sartén de tamaño generoso y coloca las hamburguesas sobre él, cocinando a fuego alto durante aproximadamente 2 minutos cada parte, con la adición de una pizca de sal.
Espolvorea el queso sobre ellos, espolvorea con crema líquida, luego cubre y cocina a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos.
En el caso de que la carne transfiera mucho líquido, retire la tapa y aumente la intensidad de la llama para espesar el exceso de salsa.
