Cómo cocinar huevos de tomate y tocino, una receta para hacer en una sartén con una descripción del procedimiento, desde dorar el tocino hasta freír los huevos en el medio del tomate.
Ingredientes para 2 porciones.
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 huevos
- sal
- 6 rebanadas de tocino ahumado finamente picado
- 1 tomate maduro bastante grande
Cómo se hacen los huevos de tomate y tocino
Acomode las rebanadas de tocino en el fondo de una sartén bastante grande con una capa antiadherente, cocínelas a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos.
Mientras tanto, lave el tomate y, después de secarlo, córtelo en dos a lo largo del ancho.
Con un tenedor de madera, mueva el tocino hacia el borde de la sartén y, en el espacio que queda libre en el centro, vierta el aceite, caliéntelo durante aproximadamente un minuto, luego agregue las dos mitades del tomate y rompa los huevos cayéndolos en el medio .
Simplemente salar los tomates y los huevos, continuar cocinando a fuego alto durante otros 5 minutos, volteando los tomates una vez en este intervalo de tiempo.
Al final, con un cucharón perforado, tire de todo hacia arriba y transfiéralo cuidadosamente a un plato antes de servirlo aún caliente.
