Cómo preparar zanahorias anaranjadas, una receta fácil para preparar un acompañamiento excelente para combinar con platos principales de carne y pescado.
Ingredientes para 4 personas.
- 600 gr. de zanahorias
- 60 gr. de mantequilla
- medio limón pequeño
- media naranja
- sal
Preparando la ensalada de zanahoria y naranja
Raspe las zanahorias y retire los dos extremos, luego lávelas y córtelas con un cortador de vegetales en rodajas finas.
Derrita la mantequilla en una sartén bastante grande y, solo espuma, agregue las zanahorias al salarlas, cocine a fuego alto durante aproximadamente 4 minutos, revolviendo con frecuencia, esperando que se ablanden, mientras aún permanecen al dente.
Transfiéralos a un plato, espolvoréelos con el jugo de medio limón y media naranja, luego sirva de inmediato.
