Cómo hacer un pastel de zanahoria con harina de coco y harina blanca 00, una receta que consiste en agregar trozos de chocolate de coco para mezclar en la deliciosa masa.
Ingredientes para 4 personas.
- 200 g de harina blanca "00"
- 100 g de harina de coco
- 150 g de zanahorias
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de chocolate de coco
- 50 ml de aceite de semilla
- 50 ml de leche
- 1 sobre de vainillina
- 1/2 bolsita de levadura
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Como preparar pastel de zanahoria con harina de coco
Pelar, lavar las zanahorias y picarlas.
En un tazón ponga los huevos, las dos harinas, el azúcar, el aceite, la leche, la vainillina, la levadura y las zanahorias picadas.
Mezcle bien todos los ingredientes y transfiera la mezcla a un molde para pastel de apertura.
Corta el chocolate de coco en cubos pequeños y sumérgelos en la mezcla con una cuchara de madera.
Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.
Después de sacar del horno, deje enfriar, retire el pastel de la sartén y espolvoree con azúcar glas.
