Cómo cocinar sopa de lentejas y pollo, receta para preparar en aproximadamente media hora, para cocinar en caldo y para servir enriquecida con picatostes de pan apetitosos.
Ingredientes para 4 personas.
- 200 gr de lentejas
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- 80 gr de picatostes
- sal
Preparación de lentejas y sopa de pollo.
Coloque las lentejas en una sartén y cúbralas con agua de unos cuatro centímetros de espesor por encima de su nivel.
Lleve a ebullición y cocine durante aproximadamente treinta y cinco minutos, esperando que las lentejas estén bien cocidas, después de reducirlas a un puré usando el molino de verduras y unir un cucharón de su agua de cocción.
Mientras se cocinan las lentejas, ponga el pollo en otra sartén, junto con la cebolla pelada, la zanahoria pelada, el apio, dos litros de agua y media cucharadita de sal, luego hierva y continúe cocinando a fuego lento durante Unos cuarenta minutos.
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Retire el pollo, pique y mezcle, luego mezcle con las lentejas. Colar el caldo de pollo, llevarlo a ebullición, mezclar la lenteja y el puré de pollo, ajustar la sal, mezclar y servir la sopa adornada con los picatostes.
