Cómo hacer salsa de anchoa salada caliente, adecuada para acompañar verduras, especialmente cardos y pimientos, y también para condimentar pastas. Necesita anchoas saladas, mantequilla, aceite, crema líquida.
Ingredientes para 4 personas.
- 200 g de mantequilla
- 8 anchoas saladas
- 150 g de aceite
- 4 cucharadas de crema líquida
Como preparar salsa de anchoa salada caliente
Ponga el aceite y la mantequilla en una cacerola y caliéntelo en la estufa a fuego lento.
Retire la sartén del fuego y agregue las anchoas, bien lavadas, espinadas y cortadas en trozos pequeños.
Vuelva a poner la cacerola a fuego lento, mezcle bien con una cuchara de madera y derrita los trozos de anchoa, luego agregue las cucharas de crema líquida.
