Cómo hacer un pastel de manzana alto y suave, una receta para hacer en un horno normal con ventilación o microondas, una preparación exquisita que incluye manzanas en rodajas y almendras picadas en la parte superior.
Ingredientes para 6 personas.
- 1 kg de manzanas de calidad no harinosa
- 130 g de harina blanca 00
- 215 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 100 g de almendras peladas
- 1 sobre de vainillina
- 1 limón jugoso
- canela en polvo suficiente
- sal
Como preparar tarta de manzana en el horno microondas
Unte con mantequilla un molde adecuado para el horno.
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Picar las almendras.
Lave y pele las manzanas, divídalas por la mitad y retire el núcleo, luego córtelas en rodajas iguales.
Extienda las rodajas de manzana en el fondo de la sartén.
En un tazón, tamice y vierta 50 g de harina, 75 g de azúcar, 25 g de mantequilla ablandada y una pizca de canela, luego, revolviendo constantemente, agregue el jugo de limón filtrado.
Espolvorea las manzanas con la ralladura de limón y vierte sobre el contenido del tazón.
En otro tazón ponga las almendras picadas, el azúcar y la harina restantes, la vainillina, una pizca de sal y la mantequilla ablandada restante.
Mezcle bien los ingredientes y luego vierta todo sobre las manzanas, alisando la superficie con un cuchillo.
Coloque el molde para pasteles en el horno, programado a la máxima potencia y déjelo cocinar durante quince minutos.
Para cocinar el pastel de manera uniforme, si el horno no tiene una base giratoria, será necesario hacerlo manualmente girando el pastel poco a poco, de modo que al final de la cocción el pastel vuelva a la posición inicial.
Cuando esté cocido, mantenga el pastel en el horno apagado durante quince minutos, luego sírvalo en la mesa.
