Cómo cocinar huevos con papas, una receta simple para hacer huevos revueltos cocinados en una sartén con mantequilla, para preparar un plato ligero y rápido.

Ingredientes para 4 personas.

- 8 huevos

- 2 papas medianas o 1 muy grande

- 80 gr. mantequilla

- sal

Como preparar huevos revueltos con papas

Pele y lave las papas, séquelas y córtelas en rodajas de medio centímetro escasamente, luego superponga las rodajas y obtenga palitos de no más de medio centímetro de ancho.

Derrita la mantequilla en una sartén muy grande, hasta que se forme espuma, luego agregue los palitos de papa, salarlos y mezclarlos con frecuencia, esperando que tomen el clásico color dorado, debe tomar un máximo de 7 minutos.

En este punto, rompa los huevos en la sartén, salarlos y cocinarlos a fuego alto durante 2 minutos, revolviendo para mezclar ligeramente las yemas de huevo con las claras, las dos partes del huevo deben permanecer separadas entre sí.

Finalmente servir inmediatamente después de cocinar.