Cómo hacer jamón de brandy, una receta para cocinar en una sartén con brandy y salsa a base de crema, para obtener un sabor intenso y delicado.
Ingredientes para 4 personas.
- 2 lonchas de jamón cocido que pesan unos 220 g cada una
- 40 gr de mantequilla
- 6 cucharadas de brandy
- 6 cucharadas de crema líquida
Preparación de jamón brandy
Limpie las lonchas de jamón cocido de la grasa y divídalas en dos partes siguiendo la dirección del ancho.
Derrita la mantequilla en una sartén grande y coloque las rebanadas de jamón cocido sobre ella, cocine a fuego medio durante aproximadamente un minuto por cada lado.
Distribuya el brandy y la crema en los espacios vacíos y cocine por otros 4 minutos, revolviendo hasta obtener la densidad adecuada de la salsa.
