Cómo cocinar un pastel de verduras al horno, una receta con bechamel y yemas de huevo entre los pocos ingredientes necesarios, para prepararla rápida y fácilmente.
Ingredientes para 4 personas.
- 1 kg de vegetales de su elección (ejotes, espinacas, alcachofas, cardoni, coliflor, acelgas, etc.)
- 1 vaso de bechamel
- 5 yemas de huevo
- mantequilla
- migas de pan
- sal y pimienta
Cómo hacer pastel de verduras al horno con salsa bechamel
Hervir las verduras seleccionadas en agua con sal, limpias y lavadas.
Exprime bien las verduras cocidas, córtalas y agrégalas a un vaso de bechamel y 5 yemas de huevo, sal y pimienta.
Coloque la mezcla en una sartén cubierta con mantequilla y pan rallado y hornee a 180 grados durante 40 minutos.
