Cómo cocinar la pierna de cordero al horno con tocino, receta con sabor a romero, con los ingredientes necesarios y una explicación detallada del proceso de preparación fácil.
Ingredientes 6 personas
- 2 o 3 dientes de ajo
- 3 rebanadas de tocino
- 1 kg de pierna de cordero
- 2 o 3 ramitas de romero
- medio vaso de aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación de pierna de cordero al horno
Con un cuchillo puntiagudo, haga 5 o 6 agujeros en el trozo de cordero presionando, luego empuje una ramita de romero, una rodaja de ajo, media rebanada de tocino, sal y pimienta en cada agujero.
Espolvorea toda la superficie del cordero con sal y pimienta y colócalo en una sartén con medio vaso de aceite de oliva.
Hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora y media.
Durante la cocción, a intervalos regulares, con una cuchara espolvoree la carne con la salsa que se forma en la sartén.
