Cómo hacer zuccotto de bayas con ricotta, chispas de chocolate y bizcocho ya preparado, sin cocinar, ingredientes y descripción del procedimiento de preparación fácil.
Ingredientes para 8 personas.
- 500 g de ricota de leche de vaca
- 300 g de bayas
- 100 g de azúcar
- Marsala o licor dulce al gusto
- 3 cucharadas de chispas de chocolate negro
- 1 bizcocho ya preparado
Preparación de zuccotto de bayas silvestres
Forre un molde de zuccotto con film transparente y cúbralo con el bizcocho cortado en rodajas y sin corteza.
Cepille el bizcocho lo suficiente con el licor.
En un tazón mezcle la mitad de la ricota con 50 g de azúcar y las chispas de chocolate.
En otro tazón, mezcle la otra mitad de la ricota con el azúcar restante y las bayas ya lavadas, dejando un poco de lado para la decoración.
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Extienda la mezcla de ricotta y chocolate en las paredes del bizcocho, mientras coloca la que tiene las bayas en el centro.
Nivele y cubra con otras rebanadas de bizcocho para formar la base del pastel.
Dejar en la nevera durante al menos 2 horas antes de sacarlo.
Decora con algunas bayas.
