Cómo hacer cebollas rellenas de arroz con sabor a comino, receta con perejil picado y ajo, una sabrosa preparación para cocinar en el horno.
Ingredientes para 4 personas.
- 12 cebollas bastante grandes
- 1/2 taza de arroz
- 4 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de mantequilla
- una pizca de semillas de comino
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 diente de ajo
- mantequilla y aceite para hornear
- sal y pimienta
Como preparar cebollas rellenas de arroz
Pelar y escaldar las cebollas en agua hirviendo ligeramente salada durante unos 10 minutos.
Lecturas recomendadas- Arroz griego y carne gratinada
- Majestuosa fettuccine de triple mantequilla
- Pastel de escarola belga y jamón con salsa bechamel
- Frijoles de Calabria con Pimientos
- Ensalada de arroz con camarones y atún
Escurrirlos y quitar la parte central, para dejar una carcasa exterior de al menos dos centímetros.
Mientras tanto, dore el arroz con una cucharada de aceite y una de mantequilla, agregue el perejil picado, el diente de ajo entero, para eliminarlo después de dorar, sal, pimienta y comino.
Con esta mezcla, llene las cebollas y colóquelas en una sartén engrasada con mantequilla y aceite, rocíelas con el aceite y la mantequilla restantes, luego cocínelas en el horno durante unos veinte minutos.
Cuando se haya formado una corteza crujiente en la superficie del relleno, estarán listos para servir en la mesa.
