Cómo hacer la salsa de ajo toscana, receta para una salsa a base de ajo con algunos ingredientes necesarios, incluidas las migajas de pan, un procedimiento de preparación rápida.
Ingredientes para 4 personas.
- 5 dientes de ajo grandes
- 1 dl de aceite de oliva
- migajas de pan
- vinagre blanco
- sal y pimienta
Preparación de ajo toscano
Pelar los dientes de ajo y, después de colocarlos en el mortero, triturarlos para obtener una mezcla homogénea, luego incorporar el aceite de oliva para que quede al ras, como es habitual con la mayonesa.
Continúe golpeando, revolviendo la mezcla, hasta obtener una crema bastante espesa y homogénea.
Al final, mezcla la miga de medio bollo, ligeramente húmeda con muy buen vinagre y luego exprime.
Sazone con una pizca de sal, muela un poco de pimienta encima, luego revuelva cuidadosamente, antes de verter en el bote de la salsa.
