Cómo hacer tortilla con atún, receta con relleno que incluye camarones, ajo, cebolla y tomate, una receta fácil de preparar y con un número limitado de ingredientes necesarios.
Ingredientes para 4 personas.
- 6 huevos
- 100 g de camarones sin cáscara
- 100 g de atún en aceite
- 100 g de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tomate maduro
- una pizca de chile rojo en polvo
- sal y pimienta
Preparación de la tortilla con atún.
Picar el ajo y la cebolla, picar el tomate sin semillas y pelado, picar el atún.
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Batir los huevos en un bol con un poco de sal y el chile en polvo.
En una cacerola, derrita la mitad de la mantequilla, agregue el ajo, la cebolla, el tomate, el atún y las gambas, luego dore suavemente durante unos quince minutos, revolviendo hasta que la mezcla esté bastante seca.
Derrita la mantequilla restante en la sartén y, cuando esté caliente, vierta los huevos batidos y extiéndalos en el fondo, siempre a fuego alto, luego retire los bordes con la espátula.
Cuando los huevos comiencen a espesar, coloque la mezcla de atún y camarones en el centro, doble la tortilla y sirva caliente.
