Cómo hacer pancotto de tomate con pan tostado, receta simple con pocos ingredientes, para preparar rápidamente y aromatizar con hojas de albahaca, tiempo de cocción necesario.
Ingredientes para 4 personas.
- 8 rebanadas de pan casero
- Pasó medio kilo de pulpa de tomate
- 3 dientes de ajo
- un puñado de hojas de albahaca
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Como preparar el pancotto de tomate con pan tostado
Tostar ligeramente las 8 rebanadas de pan.
Fríe las hojas de albahaca rotas y los tres dientes de ajo cortados en rodajas en medio vaso de aceite.
Antes de dorar el ajo, agregue medio kilo de salsa de tomate, sal y pimienta.
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Hornee unos diez minutos, luego agregue el pan en trozos pequeños y cubra con agua caliente, hierva y sirva.
En cada plato puede agregar una llovizna de aceite de oliva crudo.