Cómo hacer focaccia dulce de miel, un postre genuino y fácil de hacer a base de harina blanca y harina de trigo integral con la adición de leche, huevos, miel, azúcar y mantequilla.
Ingredientes para 6 personas.
- 150 g de harina blanca "00"
- 50 g de harina integral
- 40 g de mantequilla
- 9 cucharadas de leche
- 6 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de levadura
- 1 huevo
- 1 limón sin tratar
- sal
- azúcar glas
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Cómo preparar la dulce focaccia de miel
En una sartén, derrita la mantequilla con la leche a fuego lento, sin hervirla.
Agregue la miel y con un cucharón continúe girando durante aproximadamente 2 minutos y luego apague el fuego.
En un tazón tamice la harina con la levadura, agregue el huevo, la ralladura de limón, el jugo de medio limón y una pizca de sal, revolviendo constantemente.
Agregue gradualmente la mezcla de leche, miel y mantequilla, ahora enfriada, y mezcle bien.
Vierta la mezcla en una bandeja de horno cuadrada o rectangular de aproximadamente 12 × 15 cm, forrada con papel pergamino.
Pon el pastel en un horno caliente a 200 ° C durante unos 45 minutos.
Retire del horno y apague el pastel, déjelo enfriar y luego espolvoree con el azúcar glas tamizado.
