Cómo cocinar rúcula tagliata, una receta fácil basada en filete de res para hacer en una sartén, algunos ingredientes necesarios y un procedimiento guiado.
Ingredientes para 4 personas.
- 500 gr de carne en el filete de ternera
- 1 manojo grande de cohetes
- aceite de oliva
Cómo hacer tagliata de rúcula
Lave el cohete y drene bien apretándolo.
Cocine la carne en una sartén con un poco de aceite, dorando cada parte el tiempo que sea necesario para cambiar el color de la carne de rojo a marrón claro.
Coloque la carne en una bandeja para servir, salar ligeramente, luego caliente dos cucharadas más de aceite en la misma sartén donde se cocinó la carne, agregue el cohete, la sal, mezcle, ponga una tapa y cocine por un minuto, solo mucho tiempo hundiendo las hojas del cohete.
En este punto, solo tiene que distribuir la rúcula en la carne y servir aún caliente.
