Cómo hacer salsa de albaricoque agridulce para carne asada, receta agridulce con azúcar y vainilla, fácil y rápida de preparar siguiendo el procedimiento indicado.
Ingredientes para 1/4 litro
- 250 g de albaricoques maduros y sin hueso
- 2 dl de agua
- 150 de azúcar
- un trozo de vainilla
Preparación de salsa de albaricoque agridulce
Ponga el azúcar y el agua en una cacerola, hierva a fuego medio y revuelva con una cuchara de madera, disuelva el azúcar, luego deje cocinar por unos 10 minutos.
Cuando la mezcla esté almibarada, retirar del fuego.
Pase los albaricoques en el molino de verduras, recolectando el pasado en una sartén, luego vierta el jarabe de azúcar y la vainilla recién preparados.
Cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se vuelva lo suficientemente espesa, para cubrir la cuchara de madera utilizada para revolver.
Retire la sartén del fuego, retire el trozo de vainilla y estará listo.
