Cómo hacer strudel con higos frescos o secos, con pasas, piñones, miel y una pizca de canela, receta original con hojaldre ya preparado.
Ingredientes para 4 personas.
- 1 paquete de hojaldre listo para usar
- 6 higos frescos o secos
- 4 galletas ladyfingers
- 1 cucharada de pasas
- brandy
- 4 cucharadas de miel amarga como la castaña o la miel de brezo
- canela molida
- 1 cucharada de piñones
- azúcar glas
Preparación de strudel de higos
Remoje las pasas en medio vaso de brandy durante unos 10 minutos.
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Limpia los higos, rómpelos y colócalos en un tazón con las galletas desmenuzadas, las pasas exprimidas, los piñones, la miel y una pizca de canela.
Mezcla todo bien.
Extienda el hojaldre sobre la bandeja para hornear, dejándolo con su papel de hornear, y distribuya la mezcla de higos en la parte superior.
Enrolle el hojaldre cerrando los dos extremos.
Moje la superficie con agua y espolvoree con una cucharada de azúcar glas.
Hornee a 200 ° C durante aproximadamente media hora.
Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear la superficie con canela y azúcar glas.
