Cómo preparar la focaccia stracchino y picante de gorgonzola, receta para hornear en el horno, teniendo en cuenta las precauciones particulares indicadas para una cocción óptima.
Ingredientes para una porción
- 30 gr. gorgonzola picante
- 35 gr. stracchino
- 1 focaccia redonda de unos 16 cm de ancho
Cómo hacer focaccia de stracchino y gorgonzola
Encienda el horno a 200 ° C, mientras espera que se caliente y alcance la temperatura, corte la focaccia por la mitad horizontalmente, luego coloque el gorgonzola y el stracchino en trozos pequeños alternativamente en la mitad inferior.
Coloque esta media focaccia adornada en una sartén, para colocarla en el horno en un estante central, después de aproximadamente 3 minutos, coloque la otra mitad de la focaccia en la misma sartén sola y cocine durante 3 minutos más.
Después de este tiempo de cocción, retire del horno y superponga la mitad de la focaccia vacía sobre la otra, volviendo a armar la focaccia inicial ahora llena.
