Cómo preparar albóndigas de ternera, con sabor a mejorana, receta para cocinar con perejil, cilantro, pimentón, comino y ajo.

Ingredientes 4 personas

- 500 g de ternera picada

- 80 g de pan rallado

perejil

- ajo

- polvo de cilantro

- mejorana

- pimentón

comino

- 1 huevo

- leche

Lecturas recomendadas

• Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
• Jabalí en salami con aceitunas y tomates
• Panza de ternera cocinada a baja temperatura
• Estofado de ternera tierna
• Pechuga de pollo con almendras

- harina

- parmesano rallado

- aceite de oliva virgen extra

- aceite para freír

- sal

- pimienta

Preparación de albóndigas condimentadas en una sartén

Suaviza las migas de pan en la leche.

En un tazón ponga la carne picada, agregue las migas de pan, la mejorana picada, una cucharadita de pimentón, una de cilantro y una de comino, perejil, ajo, 2 cucharadas de queso parmesano rallado y sal.

Agregue el huevo y mezcle bien todos los ingredientes, luego haga albóndigas redondas y enharínelas.

En una sartén con abundante aceite caliente freír las albóndigas, luego escurrirlas y escurrirlas sobre toallas de papel antes de servirlas.

no pierdas tiempo en la cocina con estas albóndigas RÁPIDAS de hacer (Abril 2024)