Receta para hacer espaguetis con salsa de carne mixta, regalos de pollo, carne de cerdo, jamón crudo, tomates pelados, piñones, ajo, mantequilla, aceite, sal y pimienta.
Ingredientes para 4 personas.
- 400 g de espagueti
- 100 g de obsequios de pollo mixto (hígados, corazón, crestas, etc.)
- 100 g de carne de cerdo picada
- 50 g de jamón crudo cortado en cubitos
- 200 g de tomates pelados
- 1 cucharadita de piñones picados
- 1 diente de ajo
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Lecturas recomendadas- Timbal de penne al horno con salsa de carne
- Espagueti con salsa de carne mixta
- Timbal de arroz y carne picada
- Pasta con tocino en blanco
- Zite pasta al estilo romano con jamón cocido
Cómo preparar espaguetis con salsa de carne mixta
Ponga la mantequilla, el aceite y la carne de cerdo picada en una sartén, dore por cinco minutos, luego agregue el diente de ajo (para quitarlo cuando esté coloreado), los tomates picados, el jamón crudo cortado en cubitos, la sal y pimienta.
Cocine lentamente durante aproximadamente media hora, con el recipiente tapado, vertiendo, si es necesario, un poco de agua a la vez.
Después de agregar los regalos ya lavados y picados con piñones.
Continúa cocinando la salsa por otros diez minutos.
Mientras tanto, cocine los espaguetis al dente, escúrralos y sazone con la salsa preparada.
