Cómo preparar bocadillos de camarones, una receta para servir como aperitivo, cuya preparación implica el uso de pan con cinco cereales, con la adición de garbanzos hervidos y albahaca como guarnición.
Ingredientes para 4 personas.
- 250 gr de langostinos cocidos y pelados
- 100 gr. de garbanzos hervidos
- 1 ramita de albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 8 rebanadas de pan con 5 cereales
- sal y pimienta
Preparación de los aperitivos con gambas.
Coloque los garbanzos en una cacerola pequeña con un poco de agua y caliéntelos en la estufa, luego transfiéralos al recipiente de la licuadora junto con un poco de agua para cocinar.
Después de salar y picar, opere la licuadora hasta obtener una crema homogénea que luego se transfiera a un tazón, mezclándola con 4 o 5 hojas de albahaca picadas con aceite.
En este punto, blanquee los camarones en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto.
Retire la corteza de las rebanadas de pan y obtenga de cada 4 canapés, unte con la crema de garbanzos y superponiendo 1 o 2 camarones, finalmente decore con pequeñas hojas de albahaca.
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Finalmente, traiga los canapés con camarones a la mesa, luego de colocarlos cuidadosamente en una bandeja del tamaño adecuado.
