Cómo cocinar huevos revueltos con pimientos, una receta que incluye la presencia de tomates cherry entre los ingredientes necesarios, una descripción fácil del proceso de preparación.
Ingredientes para 4 personas.
- 300 g de tomates cherry
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 huevos
- 500 g de pimientos de diferentes colores
- sal y pimienta
Preparación de huevos revueltos con pimientos.
Limpia los pimientos, quitando el vaso, las semillas y las costillas blancas, luego lávalos y córtalos en trozos irregulares.
Lave los tomates, pélelos con un pelador de papas muy afilado o con un cuchillo pequeño, luego córtelos en cubos con cuidado de quitar las semillas.
Cáscara de los huevos en un tazón y batirlos ligeramente con sal y pimienta.
En una sartén antiadherente, caliente el aceite, luego agregue los pimientos y déjelos saltar a fuego alto durante unos minutos, revolviendo.
Agregue los tomates, sal, pimienta y cocine por otros 10 minutos.
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Una vez hecho esto, vierta los huevos sobre las verduras y, mezclando con un tenedor, revuelva los pimientos.
Finalmente sirva la preparación mientras aún está caliente.
