Cómo preparar sabrosas brochetas de salchichas y vegetales, receta con cebolla para decorar con tiras de pimientos y servir con arroz pilau.
Ingredientes para 4 personas.
- 10 salchichas
- 300 g de arroz basmati
- 70 g de mantequilla
- 1 cebolla grande
- 8 cebolletas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- pimentón
- sal
- pimienta
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Cómo preparar brochetas de salchichas y vegetales
Lave los pimientos, retire las semillas y los filamentos, luego córtelos en tiras.
Limpie las cebollas y córtelas por la mitad, divida las salchichas en dos, luego prepare las brochetas alternando salchichas y cebollas, luego espolvoree con pimentón.
Cocine las brochetas en una parrilla a fuego alto, girándolas ocasionalmente.
Pique la cebolla grande y póngala en una sartén con 40 g de mantequilla, luego déjela secar y luego vierta el arroz en ella durante unos minutos.
Agregue sal, pimienta y medio litro de agua caliente, hierva, cubra, hornee y cocine por unos 25 minutos.
Retira el arroz del horno y mezcla la mantequilla restante.
Coloca los pinchos en una bandeja, decora con los pimientos en tiras y sírvelos con el arroz pilau por separado.
