Cómo hacer una salsa con carne picada y tomate, una receta fácil de preparar, con champiñones secos entre los pocos ingredientes necesarios y el proceso de preparación.
Ingredientes necesarios
- unas hojas de albahaca
- 300 gr de tomates frescos maduros
- 1 cucharada de pasta de tomate diluida en agua
- 20 gr de champiñones secos
- 500 gr de carne picada
- 1 zanahoria
- 1 costilla de apio
- 1 cebolla
- un vaso de aceite de oliva
- una copa de vino tinto
Lecturas recomendadas- Timbal de penne al horno con salsa de carne
- Espagueti con salsa de carne mixta
- Timbal de arroz y carne picada
- Pasta con tocino en blanco
- Zite pasta al estilo romano con jamón cocido
- sal y pimienta
Preparación de salsa con carne picada y tomate.
Pique la zanahoria, el apio, la cebolla y la albahaca y colóquelos en una cacerola junto con la carne picada, la sal, la pimienta y el vaso de aceite.
Saltee revolviendo con frecuencia, agregue el vaso de vino tinto y, después de 15 minutos, los tomates frescos pelados y la pasta de tomate diluida en agua.
Combine los hongos secos previamente suavizados en agua tibia y finamente picados, también vierta su agua de remojo, teniendo cuidado de no dejar caer la tierra que podría haberse depositado en el fondo del recipiente.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Si es necesario, durante la cocción, agregue unas cucharadas de caldo caliente.
