Cómo hacer Salmon Chicken Giambonetti, una receta que incluye jamón crudo entre los pocos ingredientes necesarios, con un procedimiento de preparación que consiste en cocinar en el horno.

Ingredientes para 4 personas.

- 4 patas de pollo

- 100 g de jamón crudo en rodajas de grasa

- 3 cucharadas de harina

- 50 g de aceite de oliva

- 1 vaso de vino blanco seco

- 2 ramitas de romero

- sal

- pimienta negra recién molida

Preparación de giambonetti de pollo Salento

Deshuesando las patas de pollo teniendo cuidado de no romperlas, quitando los huesos del fondo y también quitando todos los tendones y nervios.

En lugar del hueso, introduce una loncha de jamón enrollado.

Lecturas recomendadas

• Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
• Jabalí en salami con aceitunas y tomates
• Panza de ternera cocinada a baja temperatura
• Estofado de ternera tierna
• Pechuga de pollo con almendras

Una vez hecho esto, pase los muslos por la harina y colóquelos en una sartén con aceite, romero, sal y un poco de pimienta.

Ponga los giambonetti en un horno a fuego medio, haciéndolos dorar por ambos lados, girándolos con frecuencia y humedeciéndolos ocasionalmente con un poco de vino blanco.

Dejar cocinar unos 75 minutos, hasta que estén perfectamente cocidos.