Cómo hacer una ensalada rusa, la receta de la abuela basada en vegetales y crema líquida, con la decoración final de huevos duros cortados en rodajas finas.
Ingredientes para 4 personas.
- 150 g de judías verdes
- 2 zanahorias
- 4 papas medianas
- 4 hojas de acelga
- 2 costillas de apio
- 150 g de guisantes hervidos
- jugo de medio limón
- 2 dl de crema líquida para cocinar
- 2 cucharadas de alcaparras en vinagre bien exprimidas
- sal
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- 2 huevos duros rebanados
Como preparar ensalada rusa con la receta de la abuela
Hervir las diversas verduras por separado, escurrirlas con cuidado y cortarlas en trozos pequeños.
Póngalos en una ensaladera con guisantes, alcaparras en vinagre, medio jugo de limón, una pizca de sal y crema líquida.
Gire todo suavemente y coloque los huevos duros rebanados encima como decoración.
