Cómo hacer pudín de ricota, receta con los ingredientes necesarios y descripción detallada de la preparación, para cocinar en el horno, con aroma a ron y limón, con pasas.
Ingredientes para 8 personas.
- 4 huevos
- 400 gr. de ricotta romana
- la cáscara de 1 limón rallado
- 60 gr. de azucar
- 20 gr. sobre migas de pan
- 1 cucharada de ron
- 30 gr. de sultanas
Cómo hacer un budín de requesón
Suaviza las pasas con el ron y pasa la ricota a través de un tamiz. Después de unos 10 minutos escurrir y exprimir las pasas.
Luego, en un tazón, mezcle las yemas de huevo con el azúcar y la cáscara de limón rallada, agregue la ricota y las pasas suavizadas y exprimidas.
Después de mezclar los ingredientes, agregue suavemente las claras de huevo batidas.
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Mantequilla 6-8 moldes con un diámetro de 8 cm. y espolvorear con las migas de pan, vierta la mezcla y cocine en un horno precalentado a 160 ° C durante unos 20 minutos.
Retíralos del horno, sácalos y déjalos enfriar.
Cuando sirva, espolvoree los budines con azúcar glas y ponga unas pasas suaves y secas en el centro.