Cómo cocinar pollo verde oliva, qué ingredientes se necesitan y una guía detallada para la preparación en la sartén, con indicación del tiempo de cocción.
Ingredientes 4 personas
- 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso
- 1 cebolla
- 1 costilla de apio
- 1 zanahoria
- media copa de vino blanco
- un pollo de aproximadamente 1 kg.
- caldo
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación de pollo con aceitunas verdes.
Lavar, secar y cortar el pollo en una docena de piezas.
Lecturas recomendadas- Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
- Jabalí en salami con aceitunas y tomates
- Panza de ternera cocinada a baja temperatura
- Estofado de ternera tierna
- Pechuga de pollo con almendras
Picar la cebolla, el apio y la zanahoria, agregar el aceite y dorar los trozos de pollo.
Cuando estén bien coloreados agregue medio vaso de vino blanco y deje que se evapore.
Después agregue las aceitunas verdes sin hueso, sal y pimienta.
Espolvorea con caldo caliente y cocina por unos 40 minutos.
Con el mismo procedimiento también puedes cocinar conejo, con o sin aceitunas.
