Cómo hacer un pastel de calabaza salado, receta con salchichas y hojaldre para hornear en el horno, procedimiento de preparación fácil con pocos ingredientes necesarios.
Ingredientes para 4 personas.
- 400 g de calabaza
- 200 g de salchicha fresca
- 2 puerros
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 disco de hojaldre preparado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 dl de leche
- 1 huevo
- nuez moscada
- sal y pimienta
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Preparación de pastel salado de calabaza y salchicha
Pelar la calabaza y cortarla en dados.
Pelar los puerros y cortarlos en rodajas, pelar la salchicha y desmenuzarla, luego dorar estos ingredientes a fuego alto en una sartén con aceite caliente, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.
Agregue la calabaza, sal, pimienta y continúe cocinando por 15 minutos.
Forra el molde para pasteles con el hojaldre, dejándolo en su papel de hornear.
Coloque la mezcla de calabaza en un tazón, agregue el queso, la leche, el huevo, una nuez moscada rallada y mezcle bien.
Vierta la mezcla en el molde para pasteles y hornee en el horno precalentado a 200 ° C durante aproximadamente 30 minutos.
