Cómo hacer una receta de ensalada de papa con zanahoria, pimienta y apio con salsa de ketchup, vinagre, aceite de oliva y sal, para sazonar antes de servir.
Ingredientes para 4 porciones.
- 2 costillas tiernas de apio blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de salsa de salsa de tomate
- 200 gr. de ensalada fresca de temporada
- 2 zanahorias
- 250 gr. papas
- 1 pimiento
- 1 pizca de sal
- pimienta
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Preparar ensalada de papa y zanahoria
Limpie la ensalada y lávela, frotándola varias veces debajo del grifo, luego escúrrala y séquela suavemente con un paño de cocina limpio.
Revisa las zanahorias, pélalas, lávalas y córtalas en tiras.
Pele las papas, lávelas, córtelas en cubos y cocínelas durante 5 minutos en agua hirviendo con sal, luego escúrralas y póngalas a un lado.
Corte el pimiento por la mitad y retire todas las semillas y los filamentos internos, luego lávelo y córtelo en tiras.
Limpia el apio quitando los filamentos, lávalo y córtalo en tiras.
Coloque la ensalada en la bandeja de servir y distribuya metódicamente todas las demás verduras.
Prepare el condimento, poniendo sal, salsa de tomate, vinagre y pimienta en un tazón, luego mezcle hasta que la sal se haya disuelto completamente, luego vierta el aceite, batiendo los ingredientes con un tenedor para emulsionar la salsa.
Sazone la ensalada y sirva de inmediato.
