Cómo cocinar el lomo de cerdo con verduras, receta con papas entre los ingredientes necesarios, procedimiento de preparación detallado con cocción en una sartén.
Ingredientes para 4 personas.
- 800 g de lomo de cerdo
- 2 papas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 calabacines
- unas hojas de albahaca
- 1 ramita de perejil
- 1 dl de crema de cocina
- caldo
- aceite de oliva virgen extra
Lecturas recomendadas- Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
- Jabalí en salami con aceitunas y tomates
- Panza de ternera cocinada a baja temperatura
- Estofado de ternera tierna
- Pechuga de pollo con almendras
- sal
- pimienta
Preparación de lomo de cerdo con verduras.
Pelar y lavar las papas y las zanahorias, lavar los calabacines y cortarlos en dados.
En una sartén dore una cebolla picada con un poco de aceite y agregue el lomo de cerdo, dore por todos lados después de salarlo y salpimentarlo
Después de agregar un poco de perejil picado y algunas hojas de albahaca picadas, cocine durante aproximadamente media hora agregando, si es necesario, un poco de caldo.
Aproximadamente diez minutos antes de que la carne esté cocida, agregue la crema y los vegetales cortados en cubitos, complete la cocción.
Cortar el lomo de cerdo y servirlo con las verduras espolvoreando con los jugos de cocción.
