Cómo hacer pimientos rellenos de jamón cocido, receta para cocinar en el horno con la adición de salsa de tomate en el fondo del plato, es un plato que se puede servir caliente o tibio
Ingredientes para 6 personas.
- 6 pimientos dulces
- 1/4 litro de salsa de tomate fresco
- 200 g de jamón cocido
- 1/4 litro de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Como preparar pimientos rellenos de jamón crudo
Lave y seque los pimientos, corte las tapas y guárdelos a un lado.
Retire las semillas y los filamentos dentro de los pimientos, luego sumérjalos, junto con las tapas, en agua hirviendo ligeramente salada durante siete minutos.
Escurrirlos y engrasarlos un poco por dentro.
Picar el jamón cocido y ponerlo en los pimientos.
Engrase la fuente para hornear con aceite, coloque los pimientos, ciérrelos con la tapa, engrase también por fuera, salpimente ligeramente.
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Vierta la salsa de tomate en el fondo de la fuente para horno, ponga la tapa en el recipiente y transfiérala al horno a fuego moderado durante aproximadamente media hora.
Durante la cocción, a menudo moje los pimientos con su líquido de cocción.
Para ser servido caliente o tibio.
